wtorek, 22 grudnia 2015

Pierniczki !


Jedną z rzeczy, które kojarzą mi się ze świętami są pierniczki. Moim zdaniem święta bez nich, to nie święta. Niby zwykłe ciastka, ale dlaczego robimy je tylko na święta? 
Jest to chyba spowodowane naszą tradycją, ale również dlatego, by były wyjątkowe. Przez cały rok czekamy, żeby w końcu upiec pierniczki. To tak samo jak z urodzinami. Czekamy na nie cały rok, a w dzień kiedy nadchodzą bardzo się cieszymy. Nie byłoby tak, gdybyśmy obchodzili je co tydzień. 

Tak więc z racji tego, że już za kilka dni Wigilia, mam dla was przepis na proste w wykonaniu i bardzo dobre pierniczki.
             

Składniki:

250 g miodu
250 g cukru trzcinowego
100 g masła
600 g mąki pszennej
10 g przyprawy do piernika
2 jajka
5 g sody
10 g kakao

Wykonanie:

Miód przekładamy do garna dodajemy, dodajemy masło i cukier. Gotujemy dopóki składniki się nie połączą. Odstawiamy do wystygnięcia.
Mąkę, kakao, przyprawę do piernika oraz sodę przekładamy do dużej miski i mieszamy, następnie dodajemy jajka oraz połączone masło, cukier i miód. Wszystkie składniki zagniatamy, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. 
Gdy ciasto będzie odpowiednio schłodzone wyciągamy je z lodówki i rozwałkowujemy na placek o grubości około 3 mm. Kolejnym krokiem jest wycinanie kształtów za pomocą foremek. 
Pierniczki układamy na papierze do pieczenia i wkładamy je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, włączamy termoobieg i pieczemy około 8 minut.






Gotowe pierniczki możemy ozdobić lukrem, rozpuszczoną czekoladą lub innymi kolorowymi polewami. Wykażmy się tutaj kreatywnością i przede wszystkim czerpmy z tego przyjemność, bo takie pierniczki smakują o wiele lepiej. 
Można też pozostawić pierniki bez ozdób na wierzchu, bo i bez tego bardzo ładnie wyglądają. 




xoxo

Instagram: <3
Facebook: afaik
Snapczat: xoxo2301





3 komentarze :

  1. pierniczki wyglądają przesłodko :)

    http://stylowaokularniica.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają nieźle i pewnie smakują równie dobrze :)
    http://berry-lifestyle.blogspot.be/

    OdpowiedzUsuń
  3. Ładnie wyglądają ;)
    Uwielbiam pierniczki :D

    http://tittadiary.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka